Perfekt sommersmoothie

 

Har du noen gang brukt vannmelon i smoothie? Det hadde ikke jeg før nå nylig og det viste seg å være supergodt! Smoothien blir ikke så tykk og utrolig god og forfriskende. Jeg deler selvfølgelig oppskrift på den perfekte sommersmoothie med hele tre ingredienser  :)

Du trenger:

  • Frossen vannmelon
  • Jordbær
  • Banan

Slik gjør du:

Fjern steinene i vannmelonen og kutt den opp i små biter. Legg i fryseren i minimum en time. Bland sammen med banan (jeg brukte frossen banan) og jordbær og kanskje litt vann for å få en tynnere konsistens hvis du ønsker det. Kjør det i blenderen til det blir smooth  :)

IMG_0229 IMG_0250 IMG_0258

Et lite tips: når du kjøper inn bananer og glemmer å spise de opp før de er overmodne (slik jeg gjør omtrent hver gang) så kutt de opp i biter og legg i fryseren istedenfor å la de gå i søpla. Da har du gode og søte bananbiter klare til å lage smoothie eller hjemmelaget milkshake  :)

 

Sommerferie :)

 

Da har Mannen endelig sommerferie og vi nyter late dager sammen både hjemme og på hytta. Tenk at første året på Krigsskolen er overstått allerede – tiden har gått så fort! Jeg synes det virker som vi nylig var i København og feiret vår første bryllupsdag, og at vi nesten nettopp flyttet inn i forsvarsboligen jeg. Og i mellomtiden har det vært flere øvelser og en viktig eksamen for Mannen, jeg har vært gjennom et langt og hardt svangerskap og vi har fått vår lille Odin. Han har jo rukket å bli nesten 4 måneder allerede.. Sykt! Det er vel et tegn på at man begynner å bli gammel når man synes at tiden går så fort hæ?  :)

IMG_9790IMG_0296

Har ikke Storm blitt stor også forresten??

Disse ukene med ferie skal nytes så godt vi kan – de går vel for fort de også. Ønsker alle sammen en kjempefin sommerferie  :)

 

 

Oppskrift på digg gulrotkake :)

 

Tenkte jeg kunne dele oppskriften på den diggeste gulrotkaka jeg har smakt noen gang med dere. Jeg fikk oppskriften av min søster, men tror den opprinnelig er fra Det Søte Liv.  Så en dag du har lyst til å bake en ikke spesielt sunn, men supergod kake så prøv denne :)

 

Dette trenger du:

6 dl sukker

4.5 dl nøytral olje

6 stk egg

7.5 dl hvetemel

3 ts natron

3 ts bakepulver

3 ts kanel

750 g revet gulrot

 

Ostekrem:

250 g smør

500 g melis

400 g kremost

3 ts vaniljesukker

 

Slik gjør du:

1. Visp sammen sukker og olje i en stor bakebolle. Pisk inn eggene (for hånd eller med elektrisk mikser) til blandingen blir tykk og lys.

2. Sikt sammen hvetemel, natron, bakepulver og kanel. Bland det tørre i eggeblandingen og rør til du får en jevn deig. Riv gulrøttene fint og vend dem inn i deigen til slutt.

3. Hell deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca. 30 x 40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 175 °C i ca. 40 minutter. Avkjøl kaken i formen. Hvelv den ut av formen og fjern bakepapiret.

4. Lag ostekrem: Pisk romtemperert smør og omtrent halvparten av melisen til smørkrem. Tilsett kremost, vaniljesukker og resten av melisen, og pisk ostekremen jevn. Bre den i et tykt lag over kaken.

IMG_9077

Sååå godt :)

 

Navnefest

 

Odin har rukket å bli 12 uker og det begynner å nærme seg tid for dåp/navnefest. Siden ingen av oss er spesielt religiøse så har vi valgt å ha navnefest istedenfor dåp. Jeg mener at en baby ikke kan ta stilling til hvilken religion han ønsker å tilhøre (eller om han ønsker å tilhøre noen religion i det hele tatt) så derfor velger vi å ha navnefest. Da kan familie og venner møtes for å feire at Odin har kommet til verden og at han har fått et navn og vi kan ha en fin dag sammen alle sammen :) Det er jo ikke så ofte hele familien kommer sammen, så vi gleder oss til det. Så kan Odin heller ta stilling til religion litt senere ;)

image

Navnefesten skal vi ha på den gamle krigsskolen i Tollbugata 10 som er en utrolig fin og fredet bygård som ble gitt til Krigsskolen i 1802. T-10 er Krigsskolens representasjonslokale og du kan lese mer om T-10 her. Så innimellom lesing, pakningsløp, gapsanalyser og barseltrening skal Mannen og jeg bake kaker og pynte lokalet så det blir en finfin dag :)

image

Som mange av dere vet så døde pappaen min i februar og rakk aldri å hilse på Odin. Dette plager meg fortsatt veldig mye og jeg tenker på det hver dag. Navnefesten kommer sikkert derfor til å bli litt bitter-sweet for meg for jeg skulle så veldig gjerne hatt bestefaren til Odin der.. 💔

 

#dåp #navnefest #glede #sorg

Du vet du er nybakt mamma når..

 

Du vet du er nybakt mamma når..

..du dusjer kroppen, pusser tenner og barberer leggene samtidig som du roper “mamma er her, det går bra” til babyen som gråter i vippestolen

..du har inntørket melkesprut på mobilen, sofaen, katta og ungen

..du er fornøyd hvis du har klart å få i deg frokost innen klokken 15 når du sto opp klokken 9

..du har senebetennelse i armen på grunn av surfing på mobilen når du ammer. Noe du gjør halve dagen

..hybelkaninene snart er større enn katta

..man plutselig ikke er redd for barnevognmafiaen lenger

..du begynner å gråte fordi du mistet noe på gulvet mens du ammer og vet du ikke får tak i det den neste halvtimen

..det å dra på butikken plutselig har blitt en operasjon uten like hvor det gjelder å være KTS (klar til strid for de ikke fullt så miljøpreget) for å rekke det før ungen skal ha ny bleie og mer pupp

..du har innsett at det å lukte godt er noe som hører fortiden til – nå er det parfymefrie produkter og gulpelukt som gjelder

..du er sliten og lei og har fett hår, men samtidig kan sitte og stirre på babyen som sover og få tårer i øynene fordi du egentlig også er veldig lykkelig

 

❤️

 

Hvorfor fødselsfotograf?

 

Først må jeg takke for alle koselige kommentarer og mailer i etterkant av at jeg delte min fødselshistorie. Innlegget har blitt lest av nesten over tusen stykker – noe jeg synes er litt stas :)  Du finner fødselshistorien her.

Når det kommer til fødselsfotografering så var det noe jeg ønsket av flere grunner, blant annet for å ha mulighet til å se fødselen fra et annet ståsted enn mitt eget da jeg regnet med at jeg kom til å fortrenge en del, og for at Mannen skulle slippe å stå der med kamera og prøve å få et par fine bilder av en så stor begivenhet sånn i halvmørket. Jeg ville jo selvfølgelig også gjerne at han skulle ha hendene ledige og hjelpe meg og være tilstede under fødselen. I tillegg er jeg som mange vet veldig glad i bilder så dette med fødselsfotograf føltes som et naturlig valg for meg. Jeg kan godt forstå de som ikke kunne tenke seg det, men for oss ble det en veldig fin greie som jeg er veldig glad for at vi bestemte oss for :)

Fødselsfotografering er ganske populært i blant annet USA, men det begynner å komme flere tilbydere på markedet her i lille Norge også så jeg hadde noen å velge mellom. Valget falt på Tilstede Fotografi og Maren Sjøtveit – sjekk ut hjemmesiden her – som i tillegg jobber som fødselshjelper/doula for de som ønsker det. Vi ble kjent i forkant av fødselen da hun også tok gravidbilder av oss, og på den store dagen merket jeg ikke stort til at hun var der. Hun fanget mange øyeblikk som jeg ikke husker selv fra fødselen og jeg synes det er veldig fint å ha bilder fra den natten Odin kom til verden <3

_MG_6777_2 _MG_6891_2

Hva er dine tanker om fødselfotografering? Er det noe du kunne tenkt deg eller synes du det virker litt kleint?

 

#fødselsfotograf #naturligfødsel

 

Giveaway: Soap & Glory

 

Jeg bruker ikke produkter med parfyme for tiden siden jeg nettopp har blitt mamma, og tenkte derfor at jeg kan gi bort denne pakken bestående av sminkefjerner, scrub, bodylotion med selvbruning og bodybutter til en leser :)

Soap & Glory får du kjøpt på apoteket og serien er kjent for sine tabloide produktnavn og morsomt design.

image

Skriv “ja takk” eller noe annet gøy i kommentarfeltet så trekker jeg en leser innen et par dager :)

 

Ny uke :)

 

Mens Mannen har gått i parade til slottet og passet på Kongen (heldiggrisen) har jeg vært en tur og besøkt min søster. Vi gikk gravide samtidig og hun fødte sin lille (store) jente omtrent 7 uker før Odin ble født og jeg synes det er veldig fint at den lille fetteren og kusina kan vokse opp sammen. Selv om ingen av de er store nok til å leke helt enda er jeg sikker på at de kommer til å leke masse sammen i fremtiden :)  Vi er heldige som har hverandre <3

 

Nok en gang blir jeg forresten gressenke i en stund siden Mannen drar på øvelse. Men jeg begynner jo tross alt å få dreisen på denne mammatilværelsen så det går nok bra! Kan hende han må kjøpe med en ny tube med tålmodighet til meg bare..

Apropos tube; jeg tenker å ha en liten giveaway veldig snart så følg med :)

IMG_3080

Synd jeg ikke har så mye skytebanetjeneste lenger. Får vel overlate det til Mannen da.. *oppgitt tryne*

 

Noen tanker..

 

Den siste uka har jeg tenkt litt på livet og hvor skjørt det egentlig er. Vi har hatt et veldig plutselig dødsfall i familien og det får deg til å tenke litt for å si det sånn.. Tenke på at man aldri vet når ens siste dag er kommet og at det kan skje på vei til butikken eller når man er ute og lufter bikkja. Og hva da med de som sitter igjen? De som sitter igjen med en enorm sorg og kanskje mange spørsmål? Vet de at du var glad i dem? Hva var det siste vi sa til hverandre? Hadde vi noe usagt? Mange tanker altså..

Jeg håper ihvertfall at mine nærmeste vet hvor glad jeg er i dem selv om vi kanskje ikke snakkes hver dag eller ser hverandre hver uke.

 

Jeg tror jeg skal ringe mormor jeg..

IMG_7497